Sessió 1. Els orígens
Introducció. La història dels estimulants, l'evolució d'un gènere. Els orígens mitològics. L'emperador Shennong i la descoberta del te. La xocolata a la cosmogonia del món maia. Els monjos d'Etiòpia i la trobada del cafè. Usos dels alcaloides als seus llocs d'origen.
Sessió 2. L'expansió
L'arribada dels alcaloides a Europa. El desenvolupament del comerç triangular. Usos en la farmacopea. Canvis socials en el consum de begudes calentes. La dona i el consum d'alcaloides.
Sessió 3. La globalització
La industrialització del cafè, el te i la xocolata. La xocolata com a producte infantil. El cafè i el desenvolupament del capitalisme. El te al món victorià.
