El curs tractarà els diversos aspectes de la cultura del vi a l’Antic Egipte, com la seva complexa relació simbòlica amb el seu entorn, les ofrenes i les àmfores trobades en tombes que permeten extraure un seguit de valuoses informacions.
Veurem els diversos projectes de recerca que s'han desenvolupat en els darrers anys, especialment l'EGYWINE, dirigit pel professor Pierre Taillet, prestigiós coneixedor del món de la gastronomia i el vi de l'antic Egipte.
Curs impartit per la professora Dra. Maria Rosa Guasch Jané, investigadora Marie-Sklodowska Curie a la Universitat de Paris-Sorbonne
------
Els alumnes podran gaudir el darrer dia d’un recorregut històric per l’evolució del vi. El tast, ofert a la terrassa del Museu Egipci de Barcelona, consistirà en diferents vinificacions a través del temps, àmfores, foudre i acer inoxidable, de la preuada garnatxa de Masdeu d’Scala Dei del Priorat.
Tast de vins amb Xavi Nolla, Sumiller de vins de la Família Raventós-Codorníu
------
POSSIBILITAT DE MATRICULAR LES SESSIONS DE FORMA INDIVIDUAL
